Como aplicador de recubrimientos en teflón y otros materiales antiadherentes y anticorrosivos destinados a la industria de la panadería y la repostería, Coatresa forma parte de AMEC – la Asociación española de fabricantes de maquinaria, hornos y equipos para panadería, pastelería y similares.
Hoy por hoy, el sector de la panadería y pastelería debe adaptarse a constantes cambios en los hábitos de consumo, ello propicia la creación de una variada oferta tecnológica especialmente pensada para satisfacer la necesidad de los clientes.
Precisamente, la eficiencia productiva y la seguridad alimentaria – entre otros aspectos – son muy importantes para las empresas asociadas a AMEC, como Coatresa, que los tienen en cuenta para desarrollar equipos y soluciones de alta calidad tecnológica que se adapten a las tendencias que marca el sector.
Los sistemas Testrong® de Coatresa
Los sistemas Testrong® son recubrimientos técnicos específicos que se utilizan en el sector de la alimentación y, en especial, en el de la panificación y la repostería. Testrong® es conocida mundialmente por aportar seguridad y confianza a sus clientes. Además, un recubrimiento Testrong® está certificado para el uso alimentario y ha superado tests adicionales elaborados por laboratorios externos.
Estos sistemas de recubrimiento se aplican en todo tipo de bandejas y moldes de acero aluminizado, aluminio, acero, etc.
Por otra parte, el uso de dichas bandejas y moldes recubiertos con sistemas Testrong® aporta una serie de beneficios que enumeramos a continuación:
- No es preciso el uso de aceites u otro tipo de agentes desmoldantes para que el desmolde se produzca de forma eficaz
- Las mermas por adherencia al molde disminuyen
- Testrong® actúa como protección anticorrosiva en el molde en aquellas zonas donde se produce la fermentación de la masa
- El uso del sistema Testrong® supone una optimización del transporte y una dosificación de la masa
- Una de las consecuencias de su uso es la reducción en el mantenimiento de las líneas automáticas.
Para más información acerca de los sistemas Testrong® de Coatresa y otros recubrimientos en teflón, podéis consultar el siguiente enlace: interempresas