Recentemente, il dipartimento di ricerca e sviluppo di COATRESA ha acquisito un nuovo apparecchio, che permetterà di analizzare il comportamento dei suoi rivestimenti antiaderenti attraverso un microscopio digitale LEICA, che permette di mettere a fuoco con una risoluzione ad oltre 3000 ingrandimenti. Questo nuovo strumento, tra i migliori del mercato nel ridurre al minimo l'incertezza di misurazione, stabilisce nuovi standard nella microscopia digitale.
Applicazioni
Attraverso questo microscopio digitale sarà possibile simulare i processi condotti in produzione e verificare le prestazioni di ogni sistema col fine di ottimizzarne le proprietà.
Un forno di panificazione può raggiungere temperature molto elevate, quindi i rivestimenti di stampi e placche utilizzati devono essere preparati a resistere a queste caratteristiche estreme. È molto importante poter capire il comportamento di stampi e placche, ma anche quello dei rivestimenti che vi si applichino, per avere la possibilità di ottimizzarne la funzione ed ottenere un prodotto di qualità fondamentale come il pane che ogni giorno consumiamo.
L'apparecchio si potrà utilizzare in diversi dipartimenti ed ambiti, quali, tra gli altri, il controllo di qualità e la ricerca e lo sviluppo.
Con questa azione COATRESA fa un ulteriore passo verso la professionalizzazione dell'azienda nel settore degli stampi e placche per la panificazione e puntando allo sviluppo di nuovi prodotti.