Nombre de ses revêtements sont conçus plus particulièrement à l’intention du secteur de la planification industrielle. Nous énumérons ci-dessous les plus importants :

En 1976, Ilag a mis au point sa marque de revêtements de silicone à base de solvant pour moules de panification Ilaflon®. Il en existe deux versions : Select et Resist.

• Ilaflon® Select est un système à base de silicone, idéal pour les moules destinés à recevoir toutes sortes de produits de boulangerie et de pâtisserie, en particulier les pâtes sucrées. Il présente par ailleurs une très bonne résistance chimique, qui le rend approprié pour l’usage industriel. Il est généralement appliqué sur une couche et existe en différents coloris.
• Ilaflon® Resist est un système de PES/PTFE qui confère beaucoup de résistance à la corrosion et à l'abrasion, idéal pour les plaques et les moules industriels à usage intensif. Il s’agit d’un système deux couches.

En 1987, l’entreprise a mis au point un produit dont la principale innovation consistait en un apport de titane au substrat, sous forme de plasma, afin de renforcer le revêtement ; il a été commercialisé sous la marque Durit®.

• Durit® Resist est un système de trois couches de PFA/PTFE à base d’eau associé à une technologie de renfort céramique. Son utilisation est très étendue dans l’industrie de la panification industrielle.

Corflon® est la marque sous laquelle sont commercialisés les systèmes de dispersion de PTFE à base d’eau de la maison suisse, dont le principal destinataire est l’industrie de la panification. Ce sont des systèmes deux couches qui ont d’excellents résultats antiadhérents et résistent bien à la corrosion.

L’exemple par excellence de revêtement céramique pour la panification est Ceralon®, basé sur une technologie sol-gel. Ilag le commercialise surtout pour la production de petits pains à hamburger et autres viennoiseries. Les avantages de ce revêtement sont la dureté de la surface et une faible température de durcissement qui prévient la déformation des plaques sous l’action des températures élevées, contrairement à d’autres systèmes de revêtement.