Nous sommes en train de préparer le lancement d'un nouveau produit révolutionnaire en tant que système de revêtement antiadhésif d’haute qualité pour les boulangeries industrielles. Avec ce nouveau système de revêtement pour la cuisson, on va augmenter la duration des moules et plaques, qui sont clés pour la productivité des usines de production de pain. Ce système améliore la résistance à la perméation des ingrédients de la pâte à pain et le rendement du revêtement 50-100%.
Avantages pour les boulangers industrieux
Les avantages les plus significatives pour boulangers, en plus des économies déjà mentionnées, sont:
- Reduction de rejets et conséquente augmentation de la capacité de production grâce à l’excellent capacité de démoulage du révolutionnaire revêtement.
- Diminution des coûts de maintenance grâce de l’haute performance du revêtement.
- Versatilité en l’usage du revêtement, avec très bons résultats dans un large éventail de produits (moule à pain, produits à base d’œuf / chocolat, etc.)
- Applicable à une grande variété de géométries (plaque plate, moules emboutis, etc.)
Avec ce nouveau système de revêtement pour la panification, nous continuons sur la voie de l'innovation et de la qualité dans le secteur.
On vous informera sur le lancement de ce nouveau revêtement que vous pourrez découvrir au salon IBA 2018 dans les mois à venir !