Zahlreiche seiner Beschichtungsstoffe sind für die industrielle Brotherstellung gedacht. Nachstehend sind die wichtigsten angeführt.

1976 entwickelte Ilag Silikonbeschichtungen auf Lösungsmittelbasis für Backformen unter der Marke Ilaflon®. Davon gibt es zwei Varianten: Select und Resist.

• Ilaflon® Select ist ein System auf Silikonbasis, das besonders in Backformen zur Herstellung von Brot- und Konditoreiwaren, insbesondere solche mit süßer Masse, Verwendung findet. Darüber hinaus verfügt es über eine gute Chemikalienbeständigkeit, weshalb es sich für den industriellen Einsatz eignet. Es wird normalerweise in einer Schicht appliziert und steht in verschiedenen Farben zur Verfügung.
• Ilaflon® Resist ist ein PES/PTFE-System, das eine hohe Korrosions- und Abriebfestigkeit bietet und sich ideal für stark beanspruchte Backbleche und Formen eignet. Es wird als Zweischichtensystem aufgetragen.

1987 entwickelte das Unternehmen eine Beschichtung, deren wichtigste Innovation die Applikation von Titan in Plasmaform auf den Träger war. Diese wurde unter der Marke Durit® vertrieben.

• Durit® Resist ist ein Dreischichtensystem aus wasserbasiertem PFA/PTFE mit einer keramischen Verstärkung. Sein Einsatz ist im Bereich industrieller Brotherstellung weit verbreitet.

Corflon® ist die Marke, unter der die wasserbasierten PTFE-Dispersionsysteme des Schweizer Unternehmens vertrieben werden. Diese kommen vor allem für die industrielle Brotherstellung zum Einsatz. Es handelt sich um Zweischichtensysteme mit ausgezeichneten Antihafteigenschaften und guter Korrosionsfestigkeit.

Die keramische Beschichtung für die Brotherstellung wird unter der Marke Ceralon® geführt und basiert auf der Sol-Gel-Technologie. Sie wird von Ilag vor allem für die Herstellung von Hamburger-Brötchen und anderem Kleingebäck vertrieben. Die Vorteile dieser Beschichtung sind ihre harte Oberfläche und die niedrige Trockentemperatur, die Verformungen der Backbleche vermeidet, wie sie bei anderen Beschichtungssystemen mit hohen Trockentemperaturen vorkommen können.