Molts dels seus recobriments se centren en usos per al sector de la panificació industrial. A continuació es llisten els més importants.

L’any 1976 Ilag va desenvolupar la seva marca de recobriments silicònics amb base solvent per a motllos de panificació Ilaflon®. Existeixen dues versions: Select i Resist.

• Ilaflon® Select és un sistema amb base silicònica ideal per a motllo per a tot tipus de producte de pa i pastisseria, especialment els que contenen masses dolces. A més, també compta amb una molt bona resistència química, per la qual cosa és adequat per a un ús industrial. Normalment s'aplica en una capa i es pot obtenir en diferents colors.
• Ilaflon® Resist és un sistema PES/PTFE que aporta una gran resistència a la corrosió i a l’abrasió, ideal per a safates i motllos industrials d'ús intensiu. S'aplica en un sistema de dues capes.

L’any 1987 van desenvolupar un recobriment en què la seva major innovació va ser l’aportació de titani en forma de plasma al substrat per reforçar el recobriment, que es va comercialitzar sota la marca Durit®.

• Durit® Resist és el sistema de tres capes de PFA/PTFE amb base aigua amb tecnologia de reforç ceràmic. El seu ús és molt estès en la indústria de panificació industrial.

Corflon® és la marca comercial sota la qual es comercialitzen els sistemes de dispersió de PTFE amb base aigua de la casa suïssa i s'utilitza sobretot per a la indústria de la panificació. Són sistemes de doble capa amb excel·lents resultats antiadherents i bona resistència a la corrosió.

El recobriment ceràmic per a la panificació es veu exemplificada per Ceralon®, amb base tecnologia sol-gel. Ilag els comercialitza sobretot per a la producció de panets per a hamburguesa i altres panets. Els avantatges d'aquest recobriment inclouen la duresa de la superfície i la baixa temperatura de curat que evita la possible deformació de les safates a causa de les altes temperatures de curat d'altres sistemes de recobriment.