16/08/2016

Rivestimenti in Teflon® e altri materiali per il settore della panificazione e della pasticceria

Rivestimenti in Teflon® e altri materiali per il settore della panificazione e della pasticceria

Coatresa fa parte di AMEC, l’associazione spagnola dei produttori di macchine, forni e apparecchiature per panificazione, pasticceria e prodotti da forno, in qualità di applicatore di rivestimenti in Teflon® e in altri materiali antiaderenti e anticorrosivi per il settore della panificazione e della pasticceria. Oggi il settore della panificazione e della pasticceria deve adattarsi a costanti cambiamenti nelle abitudini dei consumatori, fattore che stimola la proposta di un’offerta tecnologica estremamente varia, volta a soddisfare le necessità dei clienti. In particolare, sono l’efficienza produttiva e la sicurezza alimentare due degli aspetti più importanti di cui le aziende che fanno parte di AMEC, come Coatresa, devono tener conto per poter sviluppare apparecchiature e soluzioni di elevata qualità tecnologica, in grado di adattarsi alle tendenze che segnano il settore. I sistemi Testrong® di Coatresa I sistemi Testrong® sono rivestimenti tecnici specifici utilizzati nel settore alimentare e in particolare in quello della panificazione e della pasticceria. Testrong® è noto a livello internazionale per la sicurezza e l'affidabilità garantite ai propri clienti. Inoltre, il rivestimento Testrong® è certificato per l’utilizzo alimentare e ha superato ulteriori verifiche sviluppate da laboratori esterni. Questi sistemi di rivestimento vengono applicati a qualsiasi tipo di vassoi e stampi in acciaio alluminato, alluminio, acciaio ecc. L’uso di vassoi e stampi ricoperti con sistemi Testrong® garantisce inoltre una serie di vantaggi che elenchiamo di seguito: 1.    Non è necessario utilizzare oli o altri tipi di agenti distaccanti per agevolare la sformatura dei prodotti. 2.    Diminuiscono gli sprechi di prodotto dovuti all’aderenza allo stampo. 3.    Testrong® protegge lo stampo dalla corrosione nelle zone dove l’impasto fermenta. 4.    L’utilizzo del sistema Testrong® consente di ottimizzare il trasporto e il dosaggio dell’impasto. 5.    Il suo utilizzo permette di ridurre gli interventi di manutenzione sulle linee automatiche. Per ulteriori informazioni in merito ai sistemi Testrong® di Coatresa e ad altri rivestimenti in Teflon® fare clic su: https://www.interempresas.net/Flipbooks/AM/1/